[[cs:6-cesta-do-zahuby|Pokračujte do 6. mísnosti »]]

[[cs:4-zacatek-velkovyroby|« Zpět]]

----
====== 5. Vývoj sýrařského průmyslu ======
===== 5.1. Olomoucké tvarůžky =====

Uprostřed místnosti je tvarůžková formovačka z 50. let a v rohu tvarůžková pračka. Na stěnách je přehled, kde je doložena výroba Olomouckých tvarůžků a kde se v Lošticích vyráběly. Nechybí ani rodokmen Wesselsů složený z hlediska výroby tvarůžků. Dále je zde období socializace tvarůžko-vých závodů (1949-1989). V té době zmizely desítky tvarůžkáren. Původní továrna Karla a Františky Pivných se vrátila původním majitelům a prošla generální rekonstrukcí.

[{{:cs:formovaci_stroj.png?direct&200|Formovací stroj z padesátých let 20. století}}]
[{{:cs:tvaruzkova_pracka.png?direct&200|Tvarůžková pračka – rychlejší způsob mytí tvarůžků koupáním}}]
[{{:cs:historicka_mapa_regionu.jpg?direct&200|Historická mapa regionu – místa, kde se tvarůžky vyráběly}}]
[{{:cs:rodokmen_rodiny_wesselsu.jpg?direct&200|Rodokmen rodiny zakladatele}}]

===== 5.2. Moderní výrobní proces a film o současné výrobě =====

Film o dnešní výrobě tvarůžků, počínaje nákupem tvarohu, přes jeho tvarování a zrání až po distri-buci k zákazníkovi, je promítán v místnosti, která svým vzhledem a vybavením odpovídá skutečným současným výrobním prostorám.

[{{:cs:soucasny_formovaci_stroj.png?direct&200|Současný formovací stroj}}]
[{{:cs:soucasny_balici_stroj.png?direct&200|Současný balící stroj}}]







----

[[cs:6-cesta-do-zahuby|Pokračujte do 6. mísnosti »]]

[[cs:4-zacatek-velkovyroby|« Zpět]]