5. Vývoj sýrařského průmyslu

Uprostřed místnosti je tvarůžková formovačka z 50. let a v rohu tvarůžková pračka. Na stěnách je přehled, kde je doložena výroba Olomouckých tvarůžků a kde se v Lošticích vyráběly. Nechybí ani rodokmen Wesselsů složený z hlediska výroby tvarůžků. Dále je zde období socializace tvarůžko-vých závodů (1949-1989). V té době zmizely desítky tvarůžkáren. Původní továrna Karla a Františky Pivných se vrátila původním majitelům a prošla generální rekonstrukcí.

Formovací stroj z padesátých let 20. století

Tvarůžková pračka – rychlejší způsob mytí tvarůžků koupáním

Historická mapa regionu – místa, kde se tvarůžky vyráběly

Rodokmen rodiny zakladatele

Film o dnešní výrobě tvarůžků, počínaje nákupem tvarohu, přes jeho tvarování a zrání až po distri-buci k zákazníkovi, je promítán v místnosti, která svým vzhledem a vybavením odpovídá skutečným současným výrobním prostorám.

Současný formovací stroj

Současný balící stroj

Pokračujte do 6. mísnosti »

« Zpět