====== Formovací stroje ======

Růst výroby a obecný technický pokrok vedly ke konstrukci prvních, ručně poháněných, {{:29_schachuv_stroj_formovani.jpg?linkonly|formovacích strojů}}, zmiňovaných  kolem roku 1900, které se užívaly i na jiné druhy sýrů. Uváděla se u nich výroba až 10 000 kusů v hodině, ale to jen v případě {{:30_rucni_formovacka.jpg?linkonly|modernějších strojů}}. Mnozí tvarůžkáři byli konzervativní a o strojní výrobě tvrdili "...avšak tvarůžky nejsou prý tak chutné...". Pochybnosti o strojní výrobě ale neměl nástupce a zeť největšího loštického tvarůžkáře [[cs:kdy_se_vyrabely:historie_vyroby:alois_wessels|Aloise Wesselse]] [[cs:kdy_se_vyrabely:historie_vyroby:karel_pivny|Karel Pivný]] a jeho manželka Františka, kteří kolem roku 1924 koupili v Německu první formovací stroj a ty se staly i vzorem pro loštického zámečníka [[cs:kdy_se_vyrabely:historie_vyroby:frantisek_koegler|Františka Koeglera]], který pak začal s jejich výrobou sám, a to nejen pro Loštice. Začala nová doba ve světě tvarůžkářů spojená s potomky Aloise Wesselse.  

[{{:32_formovaci_stroj_na_syry_tvaruzky.jpg?200|Formovací stroj na tvarůžky}}]
[{{:29_schachuv_stroj_formovani.jpg?200|Schachův stroj k formování sýrů}}]
[{{:30_rucni_formovacka.jpg?200|Ruční formovačka}}]
[{{:31_razitko_kogler.jpg?200|Razítko firmy Kögler}}]

----
{{goback>« Zpět}}