[[pl:6-cesta-do-zahuby|Przejdź do pokoju 6 »]]

[[pl:4-zacatek-velkovyroby|« Powrót]]

----
====== 5. Rozwój przemysłu serowarskiego ======
===== 5.1. Serki ołomunieckie =====

Pośrodku pokoju znajduje się maszyna do formowania serków z lat 50. XX wieku, a w rogu pralka do serków. Na ścianach znajduje się przegląd miejsc, w których udokumentowano produkcję serków ołomunieckich i gdzie były one produkowane w Lošticach. Znajduje się tutaj również drzewo genealogiczne Wesselów opracowane pod kątem produkcji serków. Zobaczymy również okres upaństwowienia fabryk serów (1949-1989). W tym czasie zniknęły dziesiątki serowarni. Oryginalna fabryka Karela i Františki Pivnych powróciła do pierwotnych właścicieli i przeszła generalny remont.

[{{:cs:formovaci_stroj.png?direct&200|Maszyna do formowania z lat 50. XX wieku}}]
[{{:cs:tvaruzkova_pracka.png?direct&200|Pralka do serków – szybszy sposób na mycie serków w kąpieli}}]
[{{:cs:historicka_mapa_regionu.jpg?direct&200|Historyczna mapa regionu - miejsca, w których produkowano serki}}]
[{{:cs:rodokmen_rodiny_wesselsu.jpg?direct&200|Drzewo genealogiczne rodziny założyciela}}]

===== 5.2. Współczesna produkcja i film o dzisiejszej produkcji =====

Film o dzisiejszej produkcji serków, począwszy od zakupu twarogu, poprzez jego formowanie i dojrzewanie, aż po dystrybucję do klienta, jest wyświetlany w miejscu ozdobionym sprzętem używanym do nowoczesnej produkcji dojrzewających serków.

[{{:cs:soucasny_formovaci_stroj.png?direct&200|Aktualnie używana maszyna do formowania}}]
[{{:cs:soucasny_balici_stroj.png?direct&200|Maszyna pakująca}}]

----

[[pl:6-cesta-do-zahuby|Przejdź do pokoju 6 »]]

[[pl:4-zacatek-velkovyroby|« Powrót]]