5. Rozwój przemysłu serowarskiego

Pośrodku pokoju znajduje się maszyna do formowania serków z lat 50. XX wieku, a w rogu pralka do serków. Na ścianach znajduje się przegląd miejsc, w których udokumentowano produkcję serków ołomunieckich i gdzie były one produkowane w Lošticach. Znajduje się tutaj również drzewo genealogiczne Wesselów opracowane pod kątem produkcji serków. Zobaczymy również okres upaństwowienia fabryk serów (1949-1989). W tym czasie zniknęły dziesiątki serowarni. Oryginalna fabryka Karela i Františki Pivnych powróciła do pierwotnych właścicieli i przeszła generalny remont.

Maszyna do formowania z lat 50. XX wieku

Pralka do serków – szybszy sposób na mycie serków w kąpieli

Historyczna mapa regionu - miejsca, w których produkowano serki

Drzewo genealogiczne rodziny założyciela

Film o dzisiejszej produkcji serków, począwszy od zakupu twarogu, poprzez jego formowanie i dojrzewanie, aż po dystrybucję do klienta, jest wyświetlany w miejscu ozdobionym sprzętem używanym do nowoczesnej produkcji dojrzewających serków.

Aktualnie używana maszyna do formowania

Maszyna pakująca

Przejdź do pokoju 6 »

« Powrót