3. Pakowanie i wysyłka
3.1. Z nowego świata
Zmiany w produkcji serków i otaczającym je świecie obrazuje ich pakowanie i dystrybucja – od opakowań zbiorczych w skrzyniach po opakowania celofanowe z okrągłymi etykietami producentów, od krosien i taczek po samochody, pociągi i samoloty. Ale po najlepsze serki chodzi się pieszo… bo z miejsca, w którym stoicie, wystarczy przejść dokładnie 53 m do sklepu firmowego A.W.…
W połowie XIX wieku szybko zaczęła powstawać sieć linii kolejowych i otworzyły się nowe możliwości produkcji i sprzedaży serków. Czas woźniców się skończył, nadeszły lokomotywy parowe i silniki spalinowe. Zmieniły się również opakowania i wzrosła liczba maszyn używanych do produkcji serków – w tym zbijaczki do skrzynek. A elektryczność zaczęła pojawiać się wszędzie – w Lošticach od 1909 roku.
3.2. Przełom wieków
Na parterze kończy się XIX wiek, a symbolem zmian jest stopniowe przekształcanie oryginalnego domu rodziny Wesselsów w nowoczesną fabrykę i dom. Do dziś wykorzystuje się go do produkcji. Serowarnia stała się fabryką serków. Kamień węgielny nowego budynku przypomina o remoncie.
Oryginalny dom Aloisa Wesselsa po 1909 roku
Budowa nowej siedziby przeprowadzona przez Karela Pivnego, zięcia A. Wesselsa
Kamień węgielny z początku remontu domu za czasów Karla i Františki Pivných