Tvaroh se kupoval na trzích nebo v rolnických mlékárnách. Převážel se hlavně v sudech a škopcích. Nejnamáhavější prací při výrobě tvarůžků bylo hnětení tvarohu (rukama nebo šlapáním tvarohu bosýma nohama). Zkuste si to na našem šlapacím stroji sami. Mlýny na tvaroh - na ruční a pak na strojní pohon - se velmi rychle rozšiřovaly od počátku 20. století. Dobrý tvaroh a dobře zpracovaný byl základem úspěchu…

Tvaroh se skladoval obvykle v sudech

První mlýny na tvaroh byly na ruční pohon

Strojně poháněný mlýn z tvarůžkárny L. Zelinky z Topolan