Twaróg kupowany był na targach albo w mleczarniach rolniczych. Przewożony był głównie w beczkach i baliach. Najtrudniejszą pracą podczas produkcji twarożków było gniecenie twarogu (rękami albo deptanie twarogu gołymi nogami). Mogą Państwo spróbować sami na naszej maszynie. Młyny do twarogu – z napędemręcznym i póżniej mechanicznym– bardzo szybko weszły w używanie od początku XX wieku. Dobry i dobrze przygotowany twaróg był podstawą sukcesu …

Twaróg magazynowano zwykle w beczkach

Pierwsze młyny do twarogu były ręczne

Młyn napędzany maszyną z zakładu produkcji twarożków L. Zelinka w Topolanach