Wzrost produkcji i ogólny rozwój techniczny stoją u podstaw potrzeby konstruowania pierwszych, ręcznie napędzanych maszyn formujących na początku XX wieku. Maszyny formujące stosowane były również do produkcji innych gatunków sera. Produkcja za pomocą tych maszyn wynosiła niemal 10 000 sztuk na godzinę (w przypadku bardziej nowoczesnych maszyn). Niektórzy producenci twarożków byli konserwatywni, mówiąc „…że twarożki nie są podobno tak smaczne …“. Wątpliwości dotyczących produkcji maszynowej jednak nie miał następca i zięć najwiekszego producenta twarożków w Lošticach Aloisa Wesselsa - Karel Pivný i jego żona Františka, którzy w 1924 r. zakupili w Niemczech pierwszą maszynę formującą, na wzór której następnie produkował ślusarz w Lošticach František Koegler swoje maszyny, przeznaczone nie tylko dla producentów w Lošticach. Nowe czasy dla producentów twarożków są związane z potomkami Aloisa Wesselsa.

Maszyna formująca do twarożków

Maszyna Schacha do formowania serów

Ręczne urządzenie formujące

Pieczęć firmy Kögler